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Statistiche

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Marketing

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Opera: http://help.opera.com/Windows/10.00/it/cookies.html

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Politica della Qualità e le Certificazioni

Quarta Caffè S.p.A. opera da oltre sessant’anni in uno dei più rilevanti mercati a livello mondiale, sia per il volume d’affari che ne deriva, sia per l’alta percentuale di occupati nel settore: il caffè è la bevanda più diffusa dopo il thè, ogni giorno nel mondo vengono consumate all’incirca 2,6 miliardi di tazzine.

Il principale mercato di riferimento di Quarta Caffè S.p.A. è rappresentato dal territorio regionale, sia per la linea bar sia per la linea GDO, con forte prevalenza della penisola Salentina nella quale ha consolidato da tempo una posizione leader. Quarta Caffè S.p.A. è percepita dai propri consumatori – caratterizzati da una forte fidelizzazione - come un’azienda familiare dove qualità, tradizione e innovazione si sposano perfettamente.

Lo stabilimento, sito nella Zona Industriale di Lecce, si sviluppa su una area di circa 19.000 mq di cui 8.430 coperti ed è dotato di impianti e strutture efficienti e moderni.

In funzione delle crescenti esigenze del mercato in termini di qualità del prodotto, richiesta di prodotti biologici “completamente tracciati”, produzioni ecosostenibili a basso impatto ambientale Quarta Caffè S.p.A. ha deciso di avviare un programma per il raggiungimento e il mantenimento della Certificazione del proprio Sistema integrato di Gestione per la Qualità e per l’Ambiente conformemente alle Norme di riferimento UNI EN ISO 9001:2015, UNI EN ISO 14001:2015 con l’obiettivo di migliorare in modo continuo le proprie prestazioni di produzione e ambientali, intervenendo su tutti quegli aspetti diretti e indiretti che sono stati riconosciuti come significativi in base ai risultati dell’analisi ambientale, conservare nel tempo un’efficace capacità competitiva nella propria area di mercato.

Fare Qualità significa puntare a caratterizzare i propri prodotti e la propria attività attraverso una costante ricerca volta al miglioramento dei processi aziendali, in particolare quelli relativi all’identificazione dell’esigenze ed aspettative dei clienti e delle altre parti interessate, alla ottimizzazione delle fasi di lavoro, al miglioramento del flusso informativo all’interno e all’esterno dell’azienda.

La Quarta Caffè S.p.A. sulla base dei seguenti valori ha tracciato la propria linea guida aziendale:

• Qualità totale quale stato mentale
• Rapporto Qualità/Prezzo
• Motivazione del personale: famiglia allargata
• Senso di appartenenza
• Conoscenza e formazione
• Indipendenza finanziaria
• Essere punto di riferimento sul territorio Salentino
• Sostenibilità
• Ecologia e salvaguardia del territorio

Quarta Caffè S.p.A., è da sempre impegnata a svolgere le proprie attività nel pieno rispetto dell’ambiente così come testimonia la nascita del Progetto Natura che sostiene e sviluppa, fin dai primi anni ’80, manifestazioni ed iniziative in campo ambientale ha fissato un ambizioso programma ambientale che oggi prevede:

• il riciclo dei propri residui di lavorazione del caffè verde;
• la piantumazione intensiva del terreno circostante l’azienda con alberi ad alta fotosintesi clorofilliana;
• la realizzazione di un sistema integrato fotovoltaico ed eolico per produrre energia pulita e rinnovabile;
• la promozione di una campagna di sensibilizzazione al rispetto dell’ambiente ed alla eliminazione degli sprechi attraverso i canali di comunicazione tradizionali e social media.

Il punto di partenza per la realizzazione di tale politica, è stato individuato nel conseguimento dei seguenti obiettivi di carattere generale che la Direzione della Quarta Caffè S.p.A. si impegna a:

• fornire le risorse necessarie per mantenere efficace il Sistema di Gestione Qualità e Ambiente secondo le norme di riferimento;
• mantenere costantemente monitorato il grado di conformità del Sistema alle norme di riferimento;
• eseguire audit interni, per garantire il mantenimento del Sistema, la conformità legislativa ed il regolare avanzamento delle azioni di miglioramento;
• promuovere e implementare programmi di addestramento/formazione del personale, al fine di ottimizzare il processo di crescita delle risorse umane;
• produrre un caffè fatto bene, fatto con eccellenza;
• gestire la redditività: salvaguardare la marginalità, consolidare la presenza territoriale;
• individuare e sviluppare nuove opportunità di business, in linea con i valori aziendali;
• essere una torrefazione d’eccellenza, all’avanguardia in termini di tecnologie: garantire la qualità di prodotto, di processo e dell’intera catena di distribuzione, garantendo la sostenibilità e la tutela del territorio;

Quarta Caffè S.p.A. si impegna ad assicurare che la propria politica sia compresa e attuata non solo dal personale interno all’’azienda, ma anche dai propri stakeholders, attraverso la diffusione dei concetti sopra esposti, in modo tale che la stessa rappresenti una guida costante per tutte le attività aventi influenza sull’ambiente e sulla qualità dei prodotti.

Lecce, 31 gennaio 2022

L'amministratore unico

Certificazioni

• Certificato 9001
• Certificato 14001

Storico Certificazioni precedenti

• Certificato 9001 - valido fino a novembre 2022
• Certificato 14001 - valido fino a novembre 2022

Confezionamento

Dopo la tostatura bisogna fare in modo che le nobili sostanze che esprimono le qualità del caffè non si disperdano, ma restino intatte fino al consumo. Dopo la tostatura il caffè è vivo e continua il suo processo di trasformazione: per questo Quarta Caffè non ricorre alle confezioni sottovuoto. Ogni kilogrammo di caffè tostato lasciato nell’ambiente atmosferico infatti produce fino a 20 litri di gas: le confezioni in atmosfera, che permettono al prodotto di “maturare” in maniera naturale, consentono di salvaguardare l’aroma del caffè, le sue proprietà organolettiche ed il gusto.

La scelta della confezione è sinonimo di freschezza, poiché il caffè respira e l’aroma e la fragranza sono custodite al suo interno. La vera sfida è riuscire a far gustare ai propri clienti il caffè fresco, appena tostato. Ed è il profumo di caffè appena tostato che si sprigiona quando si apre una confezione di Quarta Caffè. Che sia la classica Rossa o l’intramontabile Avio, il profumo di Quarta Caffè permea le confezioni e tutto ciò che lo circonda. Un profumo ineguagliabile che ha saputo conquistare il gusto di molti e che stupisce sempre come se fosse la prima volta.

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