Der arabische Wein

Ein wenig Geschichte

Der Name Caffé kommt nicht wie man denken koennte von Kaffa (sein Herkunftsland, in Etiopien) hingegen von dem arabischen Wort qahwa, welches Wein bedeutet, caffè ist jedes Getraenk auf pflanzlicher Basis. Nicht umsonst, als der Kaffee Europa erreichte, am Anfang des XVII Jahrhundert, wurde er “der Wein Arabiens”genannt.

Es gibt viele Legenden zur Herkunft des Kaffees, die bekannteste handelt von einem Schaefer der seine Ziegenherde bewachte , als sie ploetzlich sehr lebhaft wurden nachdem sie einige Blaetter eines immer gruenen Strauches gefressen hatten. Der Schaefer pflueckte einige Fruechte dieses Strauches und brachte sie in ein nahe gelegenes Kloster , die Moenche brauten ein bitteres heisses Getraenk ,das dem Koerper Energie gab und die Moenche laenger beten lies.

Geografie

Die Produktionslaender fuer Kaffee befinden sich im Tropenguertel, wo das Klima warm und feucht ist.

Die Kaffeesorten

Unter dem Gesichtspunkt Handel gibt es zwei wichtige Sorten : Coffea Arabica und Coffea Canephora, auch bekannt unter den Namen Arabica und Robusta.