In der Schule des Kaffees

Quarta Caffè oeffnet seine Tueren fuer interresierte Schulklassen um das Thema Kaffee und seine Karakteristik zu vertiefen. Ein Tag der Kultur des Kaffees gewidmet, ein Erbe des Geschmacks,der technik,der Legenden und Tradizionen welche Quarta Caffè mit Schuelern und Lehrern teilen will.

Die Welt des Kaffees entdecken, durch einen Lernpfad welcher bei der botanik der Pflanze beginnt, sich in der Geschichte und Geografie fortsetzt und sein Ende in der industriellen Roestung nimmt. Es werden die verschiedenen Produktionsphasen verfolgt , die Auswahl der verschiedenen Sorten gruenen Kaffees, der Vorgang der Roestung und Verwandlung der Bohne und zu guter letzt wie eine Kaffeemischung entsteht und wie sie an den Verbraucher gelangt. Die Moeglichkeit sich aus der Naehe einen Betrieb aus dem Agrar -und Nahrungsmittelsektor anzusehen.

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