Unsere Geschichte

Das Unternehmen wurde im Lecce der 50er gegruendet, eine kleine Kaffeeroesterei mit einem Café zur Verkoestigung im Herzen der Stadt. Eine Kafferoestmaschine miteinem Fassungsvermoegen von 5kg ,eine Kaffeemischung und eine Hand voll Kunden. Ziemlich schnell wurde dieses Café zu einem Treffpunkt fuer Lecces Einwohner und dem gesamten Salento. Ein reger Betrieb neuer Kunden, vorallem das Militaer des nahe gelegenen Flughafen in Galatina. Die Farben der Uniformen der Piloten wurden zur Inspirazion fuer die Namensgebung des Cafés und der Kaffeemischung der Kaffeeroesterei Quarta:das Café Avio und die Kaffeemischung Avio "Premium Qualitaet".