Il Vino d'Arabia

Il caffè è un prodotto naturale in cui sono presenti diversi principi attivi, noti alla chimica e studiati dalla medicina per gli effetti sull’organismo umano.
Il caffè è la più comune bevanda stimolante contenente caffeina; insieme con il cacao e il tè fa parte del gruppo degli alimenti nervini, ossia gli alimenti che sono in grado di stimolare il sistema nervoso. La tipicità di azione della caffeina è legata al fatto che provoca una sensazione di benessere o euforia aumentando la resistenza alla fatica.

In passato, la bevanda caffè non era vista di buon occhio e spesso erano proprio i medici a sconsigliarne l’uso. Oggi, invece, si può tranquillamente affermare che se consumato senza esagerare, non solo non fa male, ma può addirittura aiutare a stare meglio. Qualche cautela è comunque d’obbligo per coloro che non sopportano la caffeina, i quali possono tranquillamente gratificarsi con il caffè decaffeinato, ricco delle stesse sostanze presenti in quello originale ad eccezione, ovviamente, della caffeina, o per coloro che hanno avuto esplicite indicazioni mediche.