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Il caffè in ghiaccio

Caffè in ghiaccio, l’originale è made in Quarta Caffè.

Quartà Caffè in ghiaccio, ovvero il caffè in ghiaccio da tre generazioni.

Erano calde le estati nella Lecce degli anni cinquanta, il caffè freddo, preparato in anticipo e conservato nel frigorifero era indicato come bevanda refrigerante ma perdeva molto dell’aroma iniziale.

Nacque così un’idea apparentemente semplice e al tempo stesso unica. Unire il gusto del vero espresso con la freschezza del ghiaccio. Pochi semplici gesti avevano dato vita ad un modo di gustare il caffè esclusivamente salentino.

Il Caffè in ghiaccio è un classico caffè espresso, zuccherato secondo il gusto dell’avventore, versato ancora bollente in un bicchiere con dei pezzi di ghiaccio… non cubetti, ma pezzi rotti con il punteruolo da un grosso blocco di ghiaccio, come vuole la tradizione.

Ecco la risposta di Quarta Caffè alle caldi estati salentine.

Quarta Caffè… in ghiaccio disseta!